本品不能代替药物
聚赖酸 英文：polylysinecas:25104-18-1。 聚赖酸是80年代发现的一种新型食品抑菌剂，它具有广谱抑菌性，能够抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌和一些耐热性芽孢杆菌等，并且，安全性能高，可以用于多种食品的保鲜。聚赖酸在食品中多用于肉制品、高盐食品、快餐、色拉、蛋糕等食品的保鲜，而且保鲜效果较好，聚赖酸由于可以抑制酵母菌的增殖，并在中性和微酸性的ph值范围内，还能够很好地抑制其它微生物的生长，使其越来越多地用来改善食品的保存期，关于这方面的研究正在广泛进行。 性状：白色淡黄色粉末，吸湿性强，是赖酸的直接链状聚合物，能在人体内分解为赖酸，可以完全被人体消化吸收，不但没有任何毒副作用，而且可以作为一种赖酸的来源。它易溶于水，微溶于，但不溶于乙酯、等有机溶剂。 应用范围： 聚赖酸已于2003年10月被fda批准为安全食品保鲜剂，被广泛应用于食品保鲜。在食品应用中，聚赖酸多与其它物质配合使用，如、有机酸、甘油酯等。可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、肉制品、罐头等的防腐保鲜。 主要用于各种蛋制品。制剂：添加体积分数o．5%～5．0%的，主要用于米饭，色拉等食品； 甘油制剂：添加量为体积分数o．01%～5%，主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品；甘酸制剂：添加量为质量分数0．01%一10%，和聚赖酸复合使用，协同抑菌效果更佳。 上海耐今实业有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！ 联系人：徐洪涛 021-60542268 ：2450191947 msn:naijin01@ho 网址 cas : 25104-1 ; 主要用途 : 防腐剂，保鲜剂 ; 执行标准 : fcciv ; 产品规格 : 1*25 ; 有效物质含量 : 99（％） ; 成分 : 聚赖酸 ; 类型 : 肉制品防腐剂 ; 含量 : 99（％） ; 品牌 : 维康 ; 型号 : 食品级 ;