配 料：2-(4-氧基)-钠、麦芽糊精。外 观：白色或灰白色结晶粉末1%水溶性ph：5-10作用特点：可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内多种食糖或甜味剂 ；消除糖对口感产生的反酸味 ；具有一定的防腐作用。使用范围：焙烤食品、果脯、糖果、月饼、蜜饯、巧克力、冰淇淋、冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、饮料、调味品等食品及食品原料。建议用量：1、 按成品计，建议添加0.01%-0.02%；企业可以根据实际生产需要，适量添加。2、 对于可以加水的产品，如月饼，果酱，冰淇淋，糖浆等；将定量的抑甜剂粉末溶解于水中，溶解比以1:50为宜，这样可使抑甜剂分布均匀；对于月饼一般在起锅前50-60分钟加入，要求务必保证抑甜剂能均匀分散在馅料中。3、 对于不能加水的产品，如巧克力，糖果，奶油涂层等，可将抑甜剂粉末直接混入产品配料中即可，但一定要混合均匀，建议使用逐步逐级混合技术，以达到分布均匀的目的。4、 如果白糖直接混合，添加量掌握在白糖质量的万分之七左右，即1万kg白糖加7kg左右抑甜剂，混合均匀即可。 上海耐今实业有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈联系人：徐洪涛021-60542268 ：2450191947阿里旺旺：naijinsh网址：www.shn 导购推荐 品牌 耐今 香型 抑甜剂 类型 水溶香精 外观 白色粉末 含量 99（%） cas 13794-15-5